Våran meny

Förrätter

Tomatsallad med marinerad buffelmozarella	59:-
Marinerade räkor blandade med rödlöks crème frâiche –på spröd salladsbädd	74:-
Galejans toast skagen	74:-
Skinkröra med melon serveras på kavring	69:-
Toast med skinkröra toppas med smörstekta färska Champinjoner och knaperstekt bacon ,äpplechutney	79:-

Varmrätter

Helstekt fläskytterfilé med chiliwokade grönsaker samt bakpotatis med vitlökssmör	145:-
Tomat & mozarellaöverbakad kycklingfilé med timjankryddad kulpotatis och hemslagen chilibearnaisesås	179:-
Fläskfilé med råstekt purjopotatis serveras med kantarellsås	189:-
Sparrisöverbakad oxfilé med färska champinjoner serveras med potatisgratäng och konjakstoppad blandpepparsås	215:-

Fiskrätter

Citronglaze på lax med spenat & saffransås, smörslungad potatis	189:-
Gös á la provance serveras med dillkokt potatis	195:-

Övrigt desserter mm.

1- Fruktmousse/portionsbitar 59:-
En mousse på skogsbär och passionsfrukt med ett skikt av chokladkaka garnerad med bärgele och riven kokos

2- Smultronbakelse / Portionsbitar 64:-
Bakelse av frasig filodeg, fylld med vaniljgrädde och smultron pudrad med florsocker

3- Kaffe och kondiskaka 30:-

4- Kaffe och after eight 20:-

5 – Endast kaffe 18:-

7 – Vatten/lättöl 18:-

Lite blandat

Paj /exempel på fyllningar: Kyckling, Tonfisk; Skaldjur, Köttfärsås, Ost & Skinka, Fetaost tomat & Oliv, Vegetarisk mm.sallad och 3 såser ingår Samt smör och bröd 125:-

Exotisk planka med blandade frukter, ( 150 g kött/pp & 300g potatis/pp )
kycklingfilé, fläskfilé, rökt skinka samt potatissallad eller gratäng 135:-

Tigerbuffé: 155:- Små kryddiga kycklingklubbor, grillade tunna revben,
3 sorters korv på spett, pepperoni, pastasallad, grisinipinnar, salsasås, Vitlökssås, potatissallad eller gratäng

Buffé 195:-
Fläskfilé, Örtmarinerad Kycklingfilé, Rostbiff, som trancheras i skivor och läggs på fat var för sig, dekoreras färdiga med diverse frukter.
Inlagda champinjoner, salsasås. Bearnaisesås, Chilibearnaise
Pastasallad, Tomat & Mozzarella sallad, Grönsallad,Rhode island, Soltorkade tomater, oliver, Grissinipinnar, rotfruktsgratäng,bröd, smör och ostar melonklyftor, Paprika, Vindruvor

Tacobuffé 135:-
Köttfärs, ost, hårda & mjuka skal, chips, gurka, tomat, majs, lök, ananas, sallad, jalapenos, salsasås och vitlökssås.

Vårbuffé 175:-
Varm timjankryddad kulpotatis, sweet chili marinerad kyckling, kall varmrökt lax med romsås, potatissallad, kall paj med kantareller och broccoli, grönsallad med melon och rädisor, bröd och smör

Italiensk buffé 195:-
Kall parmesan & sesamstekt kycklingfilé, vitlöksfylld fläskfilé, pastasallad, tomat & mozzarellasallad, fetaost och oliver, lufttorkad skinka med melon, pastrami, tonfiskpaj med kronärtskocka,salsasås, aioli, grissinipinnar, olivbröd och smör.

Pastabufé 140:-
3 olika pastasåser och 3 olika pastasorter, salladsbuffé, bröd och smör

Amerikansk buffé 225:-
Glaserade chicken drumsticks, Cajunkryddade Revben, honungsgalcerad kotlettrad
chilibearnaise, Coleslawsallad, corn cobs, Blue cheesedressing. tomat och rödlökssallad med rosépepparvinegrette, Ceasar salad, Selleristavar, ananassalsasås Ost- och baconpaj, blackeye beans
Grillad bakpotatis , Rotfruktsgratäng eller potatisgratäng bröd och smör

Vin till maten 45:-/glas
Öl klass III 45:-
vatten/lättöl/läsk 18:-

Övrigt: Detta är bara ett urval av de rätter vi kan erbjuda, kontakta oss gärna om ni vill ha flera förslag, det går även att byta ut såser eller potatisrätter till de olika rätterna