Vi vill leverera god mat och förstklassig service till företag och privata tillställningar. Vi ordnar allt från ärtsoppa och pannkakor till sittande middagar med stora bufféer. Behöver du catering till ett evenemang eller en högtid ?
Hör av dig till oss så kontaktar vi dig med kostnadsestimering, menyförslag eller diskuterar hur vi kan göra just ditt evenemang minnesvärt.
Skräddarsytt eller färdiga menyförslag?
Vi ordnar med utkörning, serveringspersonal samt uthyrning av porslin om så önskas. Låt oss veta hur du vill att dina gäster ska uppleva ditt evenemang. Vi har lång erfarenhet av att tillgodose olika sällskaps behov och tillsammans med dina önskemål finns alla möjligheter att skapa den bästa av tillställningar.
Här är en liten del av vad vi erbjuder:
Minsta antal 15 portioner eller efter överenskommelse
( gäller ej om man väljer ifrån dagen lunch måndag-fredag 11.30-14.00 )
Frukostbuffé 95kr/pp
Bröd smör ost skinka juice gurka tomat paprika yoghurt/fil flingor
Brunch 110kr/pp
Äggröra,bacon, Smör bröd ost skinka gurka tomat paprika juice yoghurt/flinga
Sallader 125kr/pp
Kyckling, Grekisk & Tonfisk, Kuvertbröd & smör
Lunch/Middag ( Till dessa rätter ingår det grönsallad, bröd & smör )
Pyttipanna med 2 ägg & rödbetor 125 kr/pp
Köttfärslasagne 125kr/pp
Tumlad fläskfilé, potatisgratäng & bearnaisesås 165kr/pp
Marinerad kycklingfilé, rostad potatis & mangoraja 165 kr/pp
Klassisk buffé 185kr/pp
Tumlad fläskfilé
Lime/mango chili marinerad kycklingfilé
(Köttet och kycklingen skärs i skivor läggs på fat och garners, detta serveras kallt )
Fruktfat med exotiska blandade frukter, Ramslöksaioli,Bearnaise
Väl mellan Potatisgratäng, Rotfruktsgratäng, Klassisk potatissallad eller fransk potatissallad
Grillbuffé 195 kr/pp
Parmesan/sesampanerade kycklingfilé, Sliders (miniburgare) med pulled pork
Blandsallad, Kuvertbröd & smör, Tomat/chilisalsa, Mangoraja
Väl mellan Potatisgratäng, Rotfruktsgratäng, Klassisk potatissallad eller fransk potatissallad
Amerikask buffé 265 kr/pp
Grillade revben, Chicken drumstick, Polled Pork ( allternativt veg oumph )
2 x korvar ugnsgrillade, Chipps ( typ lättsaltade ), Hamburgerbröd små
Bakad potatis, Blandsallad, Corn cobbs, Coleslaw, Picklad rödlök
Rostad lök, Salsa, Tryffelmajo,Vitlökssmör
Chark/delikatessbricka 325 kr/pp
kyckling med vitlök, citron och timjan,Tumlad balsamicomarinerad fläskfilé
Pastasallad med pesto på soltorkad tomat, ruccola & oliv
Tomat, mozzarella & basilika,Marinerad kronärtskocka
Potatissallad med kapris och citron,Olivkräm med sardeller, vitlök & olivolja
Coppa di parma,Jamón serrano,Salami milano,Focaccia
Övrigt
Tekaka med ost & skinka 45kr
Köttbullar med rödbetsallad 58kr
Baguett med fyllning ( kyckling/curry, Skagenröra, Kebabröra ) 65kr
Personal kostnad ( moms tillkommer )
Serveringspersonal 350:-/timme
Kock, hovmästare/arbetsledare 395:-/timme
Vardagar 24.00 – 06.00 samt lördagar och helgdagar tillkommer 100:-/timme.
Minsta debitering är 4 timmar. Tiden debiteras från avgång till återkomst Galejan Restaurang.
Serviceavgift bil 90:-/mil t/r.
Hyra av porslin, priser m.m. ink, moms.
- - Vinglas, 4:-/st
- - Vattenglas, 3:-/st
- - Kniv+Gaffel, 5:-/par
- - Förrättstallrik, 3:-/st
- - Mattallrik, 5:-/st
- - Kaffekopp + fat, 4.50:-
- - Kaffemugg, 3:-
- - Kaffesked, 3:-/st
- - Vinkaraffer, 10:-/st
- - Dessertskål, 4.50:-/st
- - Potatisskål + Sked, 10:-
- - Såsskålar + Såsskopa, 10:-
- - Serveringsbestick, 10:-/par
- - Uppläggningsfat, 10:-/st
- - Sväng/rak ställning till bröllopstårta, 150:-
- - Vita linnedukar, 90:-/st rektangulära
- - Vita linneservetter, 14:-/st
- - Beroende på antal tillhandahåller vi även andra sorters glas
Tex: Whiskeyglas, Portvinsglas, Konjakskupor, Drink och snapsglas.
Övrigt 24 kuvert av nobelservisen
Förrättstallrik + Varmrättstallrik + Desserttallrik 120:-/kuvert
OBS: DESSA FÅR EJ DISKAS ENDAST SKÖLJAS AV KUNDEN !!
Information till hyrestagaren
Hyrespriserna gäller från dagen före användningsdagen
och retur dagen efter.
Om användningsdagen är lördag sker retur måndag utan dygnsdebitering.
Boka er beställning i god tid för att ni ska kunna vara garanterade porslin.
Vi rekommenderar 3 veckors förbokning om möjligt. Minskningar och
avbokningar kan göras kostnadsfritt fram till två dagar före.
Diskning ingår i priserna, dock ska porslinet vara avsköljt vid returen
och glasen tömda på vätska. Allt porslin skall återlämnas i samma skick
som vid utlämnandet.
Alla uppkomna skador och förluster betalas av kunden till ett självkostnadspris.